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中餐工業化加工技術研討會(原中式菜肴工業化加工技術研討會升級),是國內為數不多規模較大的中餐綜合類技術大會之一。大會致力于通過分享成功的商業應用案例及具有創新價值的理念與技術,幫助企業洞察未來趨勢,提升技術實力,并推動整個餐飲行業的發展。
由“中餐工業化加工技術研討會”孵化的沙龍活動,以深度學習,深度體驗,深度交流為宗旨,食品伙伴網特邀資深餐飲行業綜合性服務平臺—蜀海供應鏈,啟動系列沙龍項目,結合雙方管理運營端、研發生產端的資源優勢,強強聯和。
川菜作為中餐體系中最火爆的菜系之一,如何更好的以標準化、工業化助推產業發展,是很多川菜餐飲及食品加工企業面臨的問題。此大會由食品伙伴網與四川大學農產品加工研究院聯合舉辦。